消毒柜杀菌效果好吗

　　1、紫外线灭菌

　　一般，紫外线灭菌率可达到99 %，不过灭菌效果也与照射强度、总照射量有关。通常，波长为253.7nm 的紫外线灭菌效果最好，可以损坏细菌机体内的DHA结构，阻止细菌繁衍，并进一步杀灭细菌。所以，利用紫外线杀菌消毒的消毒柜都是不错的。

　　2、高温杀菌

　　让温度达到100 ℃，能杀灭细菌、病毒在内的微生物机体，但需要持续15分钟，微生物机体的蛋白质组织才会变形，被彻底杀灭。一般，高温消毒柜都是采用远红外线加热的方式。其内部的电热元件通过加热空气产生辐射热，从而让细菌被杀灭。高温消毒柜又分两种，一种是一星级消毒柜，另一种是二星级消毒柜。一星级消毒柜要求柜内温度达 100 ℃以上，二星级消毒柜要求消毒柜内温度达 120 ℃以上。

　　消毒柜消毒多长时间比较好

　　一般家用消毒柜有两层，上层只有消毒作用，不具备烘干功能，下层有消毒和烘干功能，消毒柜的消毒工作一般是在饭后洗了碗筷放进去消毒即可，正常一次消毒时间是在40到60分钟。

　　如果按照消毒柜功能来说，不同的功能消毒的时间也有区别。如果是按钮的基本是自动的，启动消毒之后就不用去管了，它会自动控制时间，完成任务工作;如果是定时的，定时到45分钟左右(主要是针对臭氧低温消毒在45分钟左右消毒更彻底);如果是高温，也是自动的，一般十几分钟就结束消毒了。

　　消毒后的餐具取出后可以马上使用，不需要再次清洗。但是如果取出来以后，没有立即使用，而是长期放置后再使用，就需要再次清洗。因为已消毒的餐具从消毒柜取出后，,放在未消毒的碗柜里或桌面上，会被空气中的细菌、病毒等微生物再次污染，之前的消毒也就不起作用了。所以对于这种情况，在使用前还是应该再清洗一遍。

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